Heerlijke Zomersalade
Een heerlijke en snelle zomersalade, helemaal van eigen bodem! 🌿 Dit recept zit boordevol verse ingrediënten van lokale boeren en is eenvoudig te maken. Bestel alles gemakkelijk via deze link en ervaar de smaken van de Nederlandse zomer op je bord. 🥬
Ingrediënten voor 4 personen
200 g gemengde sla – van Zorgtuinderij de Es
100 g radicchio rosso – van De Wenteling
250 g cherry tomaten – van Zorgtuinderij de Es
1 komkommer – van Natuurlijk Henriëtte, in halve plakjes
1 rode ui – van Groentekwekerij Oppers, dun gesneden
150 g zachte geitenkaas – van Saanenhof, verkruimeld
50 g walnoten – van de Hanne Hoeve, grof gehakt
3 el walnootolie – van de Hanne Hoeve
1 el zomerhoning – van De Walhut
Zout en peper naar smaak
Bereiding
Snijd de komkommer, radicchio rosso, cherry tomaten en rode ui in stukjes.
Meng alle gesneden ingrediënten in een grote kom samen met de sla.
Klop in een klein kommetje de walnootolie, zomerhoning, zout en peper samen tot een dressing.
Giet de dressing over de salade en meng alles goed.
Strooi de geitenkaas en walnoten eroverheen.
Bonus: Voeg wat eetbare bloemen van Tuinderij de Es toe voor een extra feestelijke touch! 🌸
Serveer direct, bijvoorbeeld met wat vers brood van je lokale bakker. Met deze salade steun je onze geweldige lokale boeren en proef je de echte zomerse smaak van Nederland.
🌱❤️ Eet smakelijk!